LỚP JAPANESE CHEESECAKE
GIÁ: 1.100k
Nếu có một chiếc bánh khiến tụi mình mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên, thì chắc chắn là Japanese Cheesecake — chiếc bánh phô mai Nhật Bản bông mềm, tan trong miệng.
Thế nhưng, ai tập tành làm món này rồi mới hiểu nó “đỏng đảnh” và khó chiều đến mức nào. Nhìn chiếc bánh nứt mặt, xẹp bết hay thắt eo sau bao công sức, cảm giác hụt hẫng đó Khuê đều đã trải qua. Chính vì vậy, Khuê cùng team Vykhue Baking LAB đã dành rất nhiều thời gian nghiên cứu, thử nghiệm đủ mọi cách để tối ưu hóa quy trình, giúp ngay cả những bạn mới bắt đầu cũng có thể làm được một cách dễ dàng nhất.
Đứng fom đạt chuẩn, không xẹp
Một chiếc bánh đạt chuẩn phải có độ rung rinh, đàn hồi đầy quyến rũ khi vừa ra lò. Nhưng khi nguội, bánh vẫn phải giữ nguyên phom dáng cao ráo, thành bánh thẳng thớ mà không bị xẹp lép hay thắt eo.
Kết Cấu Tan Ngay Trên Đầu Lưỡi
Khi chạm nĩa vào bánh, bạn sẽ nghe thấy tiếng xssshhh — âm thanh hạnh phúc của những bọt khí siêu mịn. Cốt bánh mềm như bông, ẩm mượt, mang lại cảm giác nhẹ bẫng và tan nhanh như kem tươi khi vừa chạm vào khoang miệng.
Hương Vị Cân Bằng
Bánh hoàn hảo là sự hòa quyện tinh tế: vị béo ngậy đậm đà của phô mai, chút ngậy nhẹ của bơ sữa nhưng lại thanh tao, không hề có cảm giác nghẹn hay ngấy lòng. Bạn có thể ăn hết một nửa chiếc bánh mà vẫn muốn ăn thêm!
Feedback Học Viên
