Bánh Mì Yonsei
Trọn bộ công thức chinh phục chiếc bánh siêu hot đến từ Hàn Quốc. Vỏ bánh mềm xốp nhiều vị cùng 4 loai kem đậm vị. Tặng ngay công thức nhân đậu đỏ.
- 4 loại bánh: Yonsei cơ bản kem whip, Yonsei kem chocolate, Yonsei tinh than tre kem matcha, Yonsei nhân đậu đỏ, Yonsei kem phô mai.
- Phân loại bột mì
- Kiểm tra men instant
- Giới thiệu lớp học và nguyên liệu
- Lưu ý nguyên liệu vỏ bánh YONSEI
- Công thức vỏ bánh yonsei cơ bản
- Lưu ý Nguyên liệu - dụng cụ
- Kiến thức cần hiểu khi dùng whipping cream
- Phân biệt whipping cream và topping cream
- Lưu ý dụng cụ đánh bông whipping cream
- Hướng dẫn chi tiết đánh bông whipping cream bằng tay
- Cách bơm kem tươi vị cơ bản
- Cách làm nhân đậu đỏ
- Cách nhồi nhân đậu đỏ vào bột, tạo hình và nướng
- Vỏ bánh mì phô mai
- CT kem và cách bơm kem phô mai
- Vỏ bánh mì tinh than tre
- Công thức kem matcha
- Bánh mì vị socola
- Cách XỬ LÝ SOCOLA
- Cách làm nhân kem socola
